Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Βάζουμε στο τηγάνι 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν ροζ, προσθέστε το μισό από τα 500 γρ κιμά στα κρεμμύδια και τσιγαρίστε μέχρι να βγάλει το ζουμί του ο κιμάς. Βγάζουμε τον κιμά από τη φωτιά και τον αφήνουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει ο κιμάς, βράζουμε μισό ποτήρι ρύζι με νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και στραγγίζουμε. Ζυμώνετε το βρασμένο και μαλακωμένο ρύζι με κιμά, μπαχαρικά, 1 αυγό και κιμά που αφήνετε στην άκρη. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Πάρτε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τον ξεκουρασμένο μοσχαρίσιο κιμά και πλάθετε. Χτυπάμε καλά 2 αυγά σε ένα μπολ πριν τα τηγανίσουμε. Παίρνουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Ζεστάνετε το λάδι σας στο τηγάνι. Βουτήξτε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσατε πρώτα σε αλεύρι, μετά σε αυγό και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Καλή όρεξη.