Κέικ με λεμόνι κακάο (χωρίς αυγά ζάχαρης)

1. Το γάλα και η μελάσα ανακατεύονται (Δεν χρειάζεται να χτυπήσουμε πολύ αφού δεν υπάρχει αυγό και ζάχαρη).
2. Προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε.
3. Το αλεύρι κοσκινίζεται και ανακατεύεται. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και χτυπάμε όλα τα υλικά. Αποκτάται μια συνέπεια όπως στις φωτογραφίες. Δεν είναι πολύ ρευστό.
4. Το μισό μείγμα ρίχνεται στη φόρμα (εγώ χρησιμοποίησα πυρέξ με διάμετρο 18 εκ. Μπορεί να είναι 20 εκ. αλλά αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε πιο φαρδύ πρέπει να αυξήσετε λίγο τα υλικά)
5. Πάνω του χύνεται μαρμελάδα. Από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 25 λεπτά, και στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και περιμένετε 5 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και τυλίγουμε με ένα πανί.
7. Κανείς δεν καταλαβαίνει ότι είναι χωρίς ζάχαρη, θεωρείται πολύ γλυκό. ???? Η συνοχή και η γεύση του εκτιμώνται. Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή Κέικ με λεμόνι κακάο (χωρίς ζάχαρη και αυγό) με φωτογραφία