Πρακτικό νόστιμο σουφλέ στην κατσαρόλα

• Χτυπάμε με μίξερ 2 αβγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη για 3 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέτουμε λάδι και γάλα και χτυπάμε με μίξερ για 1 λεπτό.
• Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το ανακατεύουμε σιγά σιγά προς την ίδια κατεύθυνση με μια ξύλινη κουτάλα.
• Ρίχνουμε τη ζύμη μας μέχρι να φτάσει στις κούπες ή στη μισή φόρμα του σουφλέ.
• Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας κομματάκια σοκολάτας και ρίχνουμε ίση ποσότητα από την υπόλοιπη ζύμη.
• Ας μη γεμίσουμε πολύ τις κούπες μας, το κέικ μας θα φουσκώσει.
• Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα μέχρι να φτάσει τα μισά φλιτζάνια και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
• Βάζουμε τις κούπες μας στο νερό που βράζει και ψήνουμε για 3 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι.
• Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 8 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Αφού κλείσουμε τον πάτο, ανοίγουμε το καπάκι, περιμένουμε 1 λεπτό, το παίρνουμε έτσι, του προσθέτουμε ζάχαρη άχνη και το σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.

(σημείωση :1 : ο λόγος που προσθέτουμε τη βανίλια ενώ χτυπάμε θα εξασφαλίσει ότι δεν μυρίζει. Ας τη βάλουμε ενώ ανακατεύουμε.

2 : Το μαγείρεμα με το καπάκι ανοιχτό για 3 λεπτά θα εξασφαλίσει ότι τα φλιτζάνια που χρησιμοποιούμε δεν θα σπάσουν.

3: Αν δεν θέλετε να είναι ρευστό στη μέση, μπορείτε να το ψήσετε για 2 λεπτά ακόμα.

4 : Μη γεμίζετε πολύ τις κούπες σας, το κέικ μας μπορεί να φουσκώσει και να ξεχειλίσει. ).

Πρακτική νόστιμη συνταγή για σουφλέ στην κατσαρόλα με φωτογραφία