Συνταγή για γαρίδες κοτόπουλου

Γεια σε όλους 🙂
Αυτή η συνταγή είναι άλλη συνταγή φίλοι μου:) Η γυναίκα μου μου ζήτησε να φτιάξω κουκούτσι τις προάλλες, δεν κατάλαβα ότι τελείωσε ο κιμάς. Όταν σκεφτόμουν τι να κάνω, σκέφτηκα να φτιάξω κοτόπουλο και η γυναίκα μου λάτρεψε την κοιλιά του κοτόπουλου :)) Ήθελα να το μοιραστώ για να έχετε μια ιδέα. Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω εξηγώντας τη συνταγή.
Πλένετε τις μελιτζάνες σας και τις ξεφλουδίζετε σε μορφή πιτζάμες. Ρίχνετε τις μελιτζάνες ολόκληρες στο λάδι που έχετε ζεστάνει και τις τηγανίζετε. Παρεμπιπτόντως, θέλω να δώσω μια μικρή συμβουλή. Ενώ τηγανίζετε, μόλις ρίξετε τα λαχανικά θα τηγανίσετε στο λάδι, αν βάλετε μια εφημερίδα δύο ή τριών στρώσεων στο τηγάνι, το πιτσιλισμένο λάδι δεν θα πιτσιλίσει γύρω-γύρω. Αυτό θα κάνει τη δουλειά σας πιο εύκολη 🙂 Αφού τηγανιστούν όλες οι μελιτζάνες, μεταφέρονται στο ταψί. Ετοιμάζεται κορυφαίο υλικό. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τσιγαρίζονται στο λάδι. Προσθέστε πιπεριές σε αυτό. Όταν μαλακώσει, ρίχνουμε το σκόρδο στο λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μικρά ψιλοκομμένα κοτόπουλα και ψήνουμε καλά. Όταν τα κοτόπουλα ασπρίσουν και αρχίσουν να ψήνονται, προστίθεται πελτέ ντομάτας και ψήνεται μέχρι να βγει η μυρωδιά. Προστίθεται νερό, αλάτι και μπαχαρικά και η σόμπα σβήνει, κοντά στο να τραβήξει νερό. Οι μελιτζάνες μαγειρεύονται. Εάν έχετε πολλούς πυρήνες σε αυτό, συνιστώ να το αποκτήσετε. Στη συνέχεια το εσωτερικό γουδί τοποθετείται μέσα στις μελιτζάνες. Αν έχετε πιπέρι, μπορείτε να βάλετε και ντομάτες. Δεν μπορούσα να το χρησιμοποιήσω γιατί δεν το είχα. Ετοιμάζεται η σάλτσα ντομάτας. Η πάστα ανοίγει με βραστό νερό. Χύνεται στο δίσκο. Περιχύστε μια κουταλιά από αυτή τη σάλτσα πάνω από τα γαρίφαλα. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200° για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Καλή επιτυχία σε όποιον το δοκιμάσει 🙂

Συνταγή Karniyarik κοτόπουλου με φωτογραφία