Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. (Όσο και να χτυπήσουμε το κέικ μας δεν θα μυρίζει αυγό)
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια κακάο και το αλεύρι (αν κοσκινίσετε το αλεύρι, το κέικ σας θα είναι πιο μαλακό) και χτυπήστε μέχρι να πήξει. Το κέικ έχει ρευστή σύσταση, κάτι που είναι φυσιολογικό. Το κέικ μας ψήνεται σε 30 λεπτά.
- Ας ρίξω τη ζύμη του κέικ στη λαδόκολλα μου (τα κέικ σας δεν θα κολλήσουν αν τα αλείψετε με λάδι συσκευασίας) και ας ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς χτυπώντας το μερικές φορές.
- Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα, βάζουμε όλα τα υλικά σε κατάλληλη κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε. Θα το σβήσω όταν βράσει.
- Ας κόψουμε το κέικ που μόλις βγήκε από τον φούρνο. Και περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα το ζεστό κέικ. Χρησιμοποίησα στρογγυλό τρυπάνι. Καλή όρεξη.
Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία
