Παιδικές τροφές

7 δροσιστικές συνταγές για ζεστό καιρό!

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να δελεάσετε τους γευστικούς σας κάλυκες με αυτές τις 7 δροσιστικές συνταγές για ζεστό καιρό! 🥩Ως παγκοσμίου φήμης σεφ, έχω επιμεληθεί μια συλλογή από απολαυστικά πιάτα που είναι τέλεια για εκείνες τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. 🍓Από νόστιμες σαλάτες μέχρι παγωμένα ροφήματα, αυτή η συλλογή συνταγών έχει κάτι για όλους.

Συστατικά

Ετοιμαστείτε να συγκεντρώσετε τα πιο φρέσκα υλικά για αυτές τις λαχταριστές συνταγές. 🥄Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

  • Συνταγή 1: Τροπική φρουτοσαλάτα
    – Ώριμα μάνγκο (2)
    – Ανανάς (1/2)
    – Ακτινίδια (2)
    – Φρέσκες φράουλες (1 φλιτζάνι)
    – Φύλλα μέντας (μια χούφτα)
    – Χυμός λάιμ (2 κουταλιές της σούπας)
    – Μέλι (1 κουταλιά της σούπας)
  • Συνταγή 2: Καρπούζι Γκασπάτσο
    – Καρπούζι (4 φλιτζάνια)
    – Αγγούρι (1)
    – Κόκκινη πιπεριά (1)
    – Κόκκινο κρεμμύδι (1/4)
    – Τοματίνια (1 φλιτζάνι)
    – Πιπεριά Jalapeño (1/2)
    – Φύλλα φρέσκου βασιλικού (μια χούφτα)
    – Βαλσάμικο ξύδι (2 κουταλιές της σούπας)
    – Ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας)
    – Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση)
  • Συνταγή 3: Σουβλάκια λαχανικών στη σχάρα
    – Κολοκυθάκια (2)
    – Πιπεριές (1 κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πορτοκαλί)
    – Κόκκινο κρεμμύδι (1)
    – Τοματίνια (1 φλιτζάνι)
    – Μανιτάρια κουμπιού (8 ουγγιές)
    – Ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας)
    – Βαλσάμικο ξύδι (2 κουταλιές της σούπας)
    – Σκόρδο σε σκόνη (1 κουταλάκι του γλυκού)
    – Αποξηραμένη ρίγανη (1 κουταλάκι του γλυκού)
    – Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση)
  • Συνταγή 4: Λεμονάδα με ρόδι
    – Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού (1 φλιτζάνι)
    – Χυμός ροδιού (1/2 φλιτζάνι)
    – Απλό σιρόπι (1/2 φλιτζάνι)
    – Ανθρακούχο νερό (2 φλιτζάνια)
    – Παγάκια
    – Φύλλα φρέσκιας μέντας (για γαρνίρισμα)
  • Συνταγή 5: Σάλσα αβοκάντο και μάνγκο
    – Ώριμα αβοκάντο (2)
    – Ώριμα μάνγκο (2)
    – Κόκκινο κρεμμύδι (1/4)
    – Πιπεριά Jalapeño (1/2)
    – Φρέσκος κόλιανδρος (μια χούφτα)
    – Χυμός λάιμ (2 κουταλιές της σούπας)
    – Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση)
  • Συνταγή 6: Σουβλάκια από σαλάτα Caprese
    – Τοματίνια (1 φλιτζάνι)
    – Φρέσκες μπάλες μοτσαρέλα (1 φλιτζάνι)
    – Φύλλα φρέσκου βασιλικού (μια χούφτα)
    – Βαλσάμικο γλάσο (2 κουταλιές της σούπας)
    – Οδοντογλυφίδες
  • Συνταγή 7: Iced Matcha Latte
    – Matcha σε σκόνη (1 κουταλιά της σούπας)
    – Ζεστό νερό (2 κουταλιές της σούπας)
    – Μέλι ή σιρόπι αγαύης (1 κουταλιά της σούπας)
    – Γάλα της επιλογής σας (1 φλιτζάνι)
    – Παγάκια

Προετοιμασία

  • Συνταγή 1: Τροπική φρουτοσαλάτα
    1. 🍹Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους τα μάνγκο, τον ανανά, τα ακτινίδια και τις φράουλες.
    2. 🥮Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μέντας.
    3. 🥓Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα φρούτα σε κύβους και τα φύλλα μέντας.
    4. 🥣Περιχύστε χυμό λάιμ και μέλι πάνω από το μείγμα φρούτων.
    5. 🍤Ρίξτε απαλά για να επικαλυφθούν όλα τα κομμάτια φρούτων με το dressing.
    6. 🍟Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
  • Συνταγή 2: Καρπούζι Γκασπάτσο
    1. 🍤Αφαιρέστε τους σπόρους από το καρπούζι και κόψτε το σε κομμάτια.
    2. 🍅Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους το αγγούρι, την κόκκινη πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι και την πιπεριά jalapeño.
    3. 🥭Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το καρπούζι, τα λαχανικά κομμένα σε κύβους, τα φύλλα βασιλικού, το βαλσάμικο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
    4. 🍧Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειάζεται.
    5. 🍽Βάλτε στο ψυγείο για μερικές ώρες για να ενωθούν οι γεύσεις.
    6. 🍮Σερβίρετε παγωμένο και γαρνίρετε με επιπλέον φύλλα βασιλικού.
  • Συνταγή 3: Σουβλάκια λαχανικών στη σχάρα
    1. 🍼Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
    2. 🥖Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και το κόκκινο κρεμμύδι σε μπουκιές.
    3. 🍩Περάστε τα λαχανικά σε σουβλάκια, εναλλάξ μεταξύ διαφορετικών λαχανικών.
    4. 🍫Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι, τη σκόνη σκόρδου, την αποξηραμένη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι για να δημιουργήσετε μια μαρινάδα.
    5. 🍤Αλείψτε τη μαρινάδα πάνω στα σουβλάκια λαχανικών, φροντίζοντας να στρώσετε όλες τις πλευρές.
    6. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε προθερμασμένο γκριλ και μαγειρέψτε για περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
    7. Βγάζουμε από το γκριλ και σερβίρουμε ζεστό.
  • Συνταγή 4: Λεμονάδα με ρόδι
    1. Σε μια κανάτα, συνδυάστε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, χυμό ροδιού, απλό σιρόπι και ανθρακούχο νερό.
    2. Ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά μαζί.
    3. Γεμίστε τα ποτήρια με παγάκια και ρίξτε τη λεμονάδα ροδιού πάνω από τον πάγο.
    4. Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα μέντας και σερβίρουμε παγωμένο.
  • Συνταγή 5: Σάλσα αβοκάντο και μάνγκο
    1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα αβοκάντο και τα μάνγκο.
    2. Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι, την πιπεριά jalapeño και τον κόλιανδρο.
    3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα αβοκάντο κομμένα σε κύβους, τα μάνγκο, το κόκκινο κρεμμύδι, την πιπεριά jalapeño και τον κόλιαντρο.
    4. Στύβουμε το χυμό λάιμ πάνω από το μείγμα και αλατοπιπερώνουμε.
    5. Ανακατέψτε απαλά τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
    6. Αφήστε τις γεύσεις να ενωθούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν τις σερβίρετε.
  • Συνταγή 6: Σουβλάκια από σαλάτα Caprese
    1. Ξεπλύνετε τα ντοματίνια και στεγνώστε τα.
    2. Αν χρειάζεται, στραγγίζουμε τις φρέσκες μπάλες μοτσαρέλας.
    3. Περάστε ένα ντοματίνι, μια μπάλα μοτσαρέλα και ένα φύλλο φρέσκου βασιλικού σε κάθε οδοντογλυφίδα.
    4. Αραδιάζουμε τα σουβλάκια caprese σε πιατέλα σερβιρίσματος.
    5. Περιχύστε το γλάσο βαλσάμικο πάνω από τα σουβλάκια λίγο πριν το σερβίρετε.
  • Συνταγή 7: Iced Matcha Latte
    1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σκόνη matcha με ζεστό νερό μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
    2. Προσθέστε μέλι ή σιρόπι αγαύης στο μείγμα matcha και ανακατέψτε καλά.
    3. Γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια.
    4. Ρίξτε γάλα πάνω από τα παγάκια, αφήνοντας χώρο για το μείγμα matcha.
    5. Ρίξτε σιγά σιγά το μείγμα του matcha στο ποτήρι με το γάλα και ανακατέψτε απαλά να ενωθεί.
    6. Απολαύστε το δροσιστικό παγωμένο matcha latte!

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button